主料
輔料
具體步驟
蒜頭剁成蒜蓉;生菜清淨後燒一鍋水,水量沒過生菜為好,水開後放進生菜,放1小勺油,用筷子把生菜壓一下,讓生菜受熱均勻;水再次煮開後,生菜已經全部轉色,撈起瀝乾水分
熱鍋,放少量油,放進蒜蓉爆出香味,倒進蠔油,加糖,翻炒均勻
爆香的蒜蓉蠔油淋在瀝乾水分的生菜上面即可