主料
輔料
具體步驟
1. 將油麥菜擇淨,清洗,大約從中間切一刀即可~
2. 在炒鍋中倒入適量水,水燒開後加入少量食用油,把油麥菜放入鍋裡,焯燙一下,撈出,再過一遍涼水,然後把水瀝乾~
3. 在鍋裡倒入適量食用油,然後放入切碎的蒜瓣炒香,在放入油麥菜與蠔油翻炒幾下即可,蠔油大概放了兩大匙,裝盤後可依據個人口味在淋上一些蠔油在表面~~就完工了~~