![家常菜紅燒草魚塊怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒草魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
3斤左右 輔料
蔥，姜，蒜，小紅
辣椒，香葉 ：
適量 具體步驟
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1.賣魚師付幫忙剖開的！
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2.斬成塊
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3.加鹽醃二十分鐘
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4.鍋內稍微多放點油，撒點鹽到油裡，這樣煎魚時魚皮不愛破
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5.魚塊依次放入鍋中，兩面煎黃
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6.加入薑片，拍散的蒜仔，小紅辣椒香葉，白糖倒白酒，老抽，醋！
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7.加水，開蓋煮（魚開蓋煮會把腥味散去些）大概五分鐘！
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8.加蔥再煮半分鐘加香菜，味精就行了！
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9.完成！
烹飪技巧
1,魚可以讓賣魚的師付從背上開，家裡剁開魚頭不好弄。多放蒜！
千里飄香谷
