準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 :
500 輔料
白砂糖 :
少許蠔油 :
1勺番茄汁 :
1大勺料酒 :
1勺油 :
適量蒜 :
3片蔥 :
2根鹽 :
適量 具體步驟
1.將買回來的活蝦用牙籤去除蝦線
2.用刀在蝦背開一開
3.把處理好的蝦洗浄控幹水份。
4.蒜切碎、?切段。
5.熱鍋下多一點油。
6.放入蝦
7.把蝦炸8分熱撈起備用
8.鍋底油放入蒜末、蕃茄醬、白糖炒出香味
9.加入炸好的蝦淋入料酒、蠔油
10.蔥段
11.倒入少許水
12.燜1-2分鐘即可
13.就可以開吃了
烹飪技巧
無論大蝦小蝦都沒有這麼做的哈。大的吃起來比較爽拉。