紫薯花邊蒸包可以在空閒時當作零食吃,而且紫薯中含有非常寶貴的成分,紫薯中包含非常豐富的維生素等十幾種礦物質,紫薯中纖維素含量非常的搞,纖維絲可以促進腸胃的蠕動,清理腸子裡面的廢物,紫薯也是一種抗癌的非常好的蔬菜,可以保護你的肝臟,有一定的藥用價值,紫薯水晶丸完成後還可以搭配一些果醬更加美味。
主料
大白菜 :300g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豆腐切丁入不粘鍋炒至表面微黃
2.將豆腐推到一邊放蝦皮翻炒片刻
3.白菜切碎擠出水份、切好蔥花備用
4.全部放到不粘鍋里加鹽拌勻,包子餡就做好了
5.白麵團:500g麵粉加3g酵母粉和適量水合成麵糰餳發 至2倍大小;紫薯麵糰:120g麵粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和適量水合成紫薯麵糰餳發至2倍大小
6.兩個麵糰分別排氣分劑,白麵團滾圓按扁,紫薯麵糰搓成小長條圍在白麵團上
7.擀成包子皮
8.放上白菜餡
9.包起來包嚴實
10.全部做好二發
11.蒸鍋做涼水放上生胚水開後中火蒸20分鐘關火,再需蒸3分鐘
豆腐事先煎制一下可去除豆腥味。