“用電飯鍋烙餅,不用擔心烙糊,對於沒有電餅鐺還掌握不好火候的朋友是相當不錯的選擇。”
1、酵母加溫水泡5分鐘。
2、麵粉加酵母水用筷子攪成絮狀。
3、揉成麵糰。
4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大。
5、發酵好的麵糰揉一下分成四個小麵糰。
6、壓扁擀成小餅,四個麵糰都同樣做成餅坯。
7、電飯鍋底刷油,放入餅坯。
8、按下煮飯鍵,待跳閘之後再翻面將兩面都煎熟即可。如果餅做的厚,就保溫一會再反面。