“這款發麵餅還是我在家那時媽媽經常做的。但我從來沒有去仔細看過媽媽怎麼做的就知道,好吃。(*^__^*)嘻嘻……這次做是電話問了媽媽的,可還是沒有媽媽做的好吃。哎--”
1、麵粉中加泡打粉,酵母用溫水融化,靜置5分鐘.用融化的酵母水和麵.
2、用融化的酵母水把麵粉揉成溼軟的麵糰,發成2倍大。
3、案板上撒乾粉,把發好的麵糰揉均勻,拉成為一個長條形,在上面撒點白砂糖和黑芝麻。(你們想吃什麼就可以撒點什麼。)
4、從一邊捲起,捲成一個長條。
5、在從一邊盤起,捲成一個餅型,用手心按壓成大點的餅坯就可以了。
6、我的是老式電飯煲。電飯煲加熱跳起後把餅坯放進去。再按下加熱開關加熱。
7、電飯煲加熱跳起後把餅坯反個面再放進去按下加熱開關。
8、蓋上蓋子按下加熱開關就可以不用管它了,去做比的事情了。中間反2次,我不想要太厚的餅殼,就十五分鐘按一下加熱開關加熱下,40多分鐘就好了。
9、好了,出鍋,切開。
10、看看還是滿不錯的可以的,但是沒有媽媽做的香。為什麼啊?!