糖醋里脊的做法 酸酸甜甜的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

“第一次糖醋里脊，做好後嚐了一下還不錯哈哈。這個菜挺下飯的，自己要是喜歡酸或甜的話，蕃茄醬和糖自己看著加。有一點要提醒喲，醃製的時候記得戴手套拌肉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋里脊的做法步驟

• 1、裡脊肉正反兩面用刀背拍鬆。

• 2、切條，打入一個雞蛋。

• 3、加料酒、鹽、白胡椒粉，醃製10-15分鐘。

• 4、醃好後裹上面粉。

• 5、1:倒油熱至六成，將裹好麵粉的裡脊肉放入鍋中；2:炸至金黃色後撈起，火開大，油熱到九成再將裡脊肉放入炸；3:撈起放在一旁，鍋里加一點點油、蕃茄醬、鹽、糖，將放置一旁的裡脊肉倒進去翻炒。

• 6、出鍋啦～撒點芝麻。