準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蝦皮冬瓜是一道用蝦皮和冬瓜做成的特色菜。蝦皮,顧名思義就是蝦的外殼。或許很多人會嫌蝦皮硬所以不吃它。但其實蝦皮富含鈣質,是很有營養的一種食品啊。把蝦皮和冬瓜放在一起,是很有創意的搭配。總體上來說還是挺素的,味道偏清淡,不過,口感清爽,還是非常好吃的。
主料
冬瓜 :
1斤 輔料
蝦皮 :
1g蔥 :
1顆蒜 :
2個 具體步驟
1.先洗切好冬瓜切片
2.蔥蒜切好
3.蝦皮洗淨
4.熱鍋加油,放蔥蒜,炒出味,再放蝦皮炒,最後放冬瓜燉10分鐘左右
烹飪技巧
東瓜燉爛更好吃