桑葚醬的做法 自制桑葚醬 桑葚醬怎麼做

“我不僅喜歡桑葚的味道——酸酸甜甜的，而且還喜歡它那種紫色，為了能將桑葚的味道和顏色留長一些，於是將桑葚做成果醬冷凍起來。這樣可以慢慢的用於做蛋糕和抹面包。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚醬的做法步驟

• 1、將桑葚洗淨瀝乾去梗。

• 2、加入冰糖醃製2小時。

• 3、將醃製出水的桑葚放入鍋中小火慢慢煮制，且不停用鍋鏟翻動和按壓。

• 4、熬至汁水快乾時擠入檸檬汁，攪拌均勻。

• 5、加入適量的麥芽糖攪拌均勻即可關火。