這道番茄龍利魚湯是一道色澤鮮豔的美食，龍利魚是魚類的一種，這種魚並不在中國盛產，所以中國水產品市場上龍利魚的價格都特別的貴，但是就算是這樣也有很多人都會去買了吃，原因是龍利魚的味道是其他種類魚所不能夠代替的，所以大家都會吃。
主料
番茄 ：適量輔料
水澱粉 ：適量具體步驟
將龍利魚化凍，西紅柿切小塊，薑切片、蔥切段備用，將龍利魚放入容器，加入切好的薑片、蔥段、胡椒粉、水澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘，往鍋中倒入少許食用油，油熱後放入蔥姜爆香，隨後放入西紅柿煸炒至軟爛出汁，加入番茄醬再翻炒一下，加水煮沸
水開後加入醃製好的龍利魚，注意放入水中後不要攪拌翻動，龍利魚容易碎，等魚變色後可以輕一點翻動攪拌，煮至魚變色後，再加入適量番茄醬、少許鹽調味，稍煮一會即可出鍋，出鍋後可以撒一點蔥花和香菜，整道菜就完成了～
無
千里飄香谷
