自己做的豬肉西葫蘆包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 ：400
麵粉 ：500
西葫蘆 ：500

輔料

醬油 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.買回來一個大個的西葫蘆

2.擦成細絲

3.用刀在把他剁一下

4.直接買回來的肉餡

5.鍋裡把油燒好

6.姜切成末

7.油好了，把肉餡放進去

8.加入鹽和醬油

9.加入薑末

10.麵粉放到盆裡面

11.加入發酵粉，用溫水和成麵糰

12.發成這樣就可以啦

13.發好的面好好地揉一下，搓成細條

14.切成大小相等的劑子

15.用手輕輕按一下

16.用擀麵杖擀成面片

17.包成一個一個的小包子

18.籠屜鋪上絨布，把包子一個一個擺上

19.上鍋蒸15分鐘就可以啦

烹飪技巧

西葫蘆買的時候不要買太嫩的，太嫩的出水出的太多啦。不好包如果水分太多的話，可以放到冰箱冷凍一下，再拿出來包就好包啦