佛手瓜細嫩的肉質蘊含豐富的維生素和礦物質,細絲狀的佛手帶有細膩的肉質和清新雙脆的口感,海帶絲富含豐富的碘,不僅能補充人體所缺失的碘,並且是一種低熱量的食物。將健康營養的二者加以涼拌極大程度地保留了其原本的營養價值,清新爽脆的口感使這道清爽健康涼拌佛手海帶絲令人胃口大開。
主料
佛手瓜 :1顆輔料
香油 :適量具體步驟
佛手瓜
洗淨去皮,擦細絲
鍋中加清水燒開,放入佛手瓜絲焯燙一下撈出,瀝乾水分
放入盤中晾涼
泡發好的海帶絲,洗淨焯熟
撈出過涼,瀝乾水分,放入盤中
壓蒜器壓入蒜泥;鑑於蒜你狠,只放兩粒蒜瓣
撒上鹽,淋上老醋,生抽,香油
拌勻即可
佛手焯燙一下即可;海帶絲提前泡發好,多衝洗幾遍;根據個人口味加入調味品