清爽下飯菜圖解|蘋果醋涼拌海帶

夏天當然是吃各種涼拌菜的季節，剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋，所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲，很適合夏天哦，無論是稀飯還是乾飯，都很下飯！而且這道菜幾乎沒有難度，不想自己DIY蘋果醋可以直接買超市的蘋果醋。

主料

蘋果 ：3個
海帶 ：500克

輔料

原漿米醋 ：500毫升
冰糖 ：500克
陳醋 ：50克
香油 ：1勺
辣椒 ：若干
鹽 ：10克
蒜 ：1個
花椒油 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備蘋果，洗淨切片

第二步

一層蘋果一層冰糖碼放在密封罐內（密封罐要提前消毒晾乾，不能有水）

第三步

密封罐內加入米醋，蓋緊蓋子。密封半個月以上。

第四步

海帶絲洗淨，下水煮熟，晾涼。

第五步

小米辣切圈，蒜切末。

第六步

加入花椒油、蘋果醋（花椒油和蘋果醋都可以買現成的，也可以自己做）。

第七步

加點芝麻油。

第八步

拌勻裝盤。