冷盤無論春夏秋冬絕對是飯桌上的必備前菜!尤其是人多聚會的時候,餐廳人多需要各種等菜的時候,先上一道冷盤,邊吃邊聊,邊聊邊等,絕對不尷尬!這道清爽的黃瓜涼拌海蜇絲,不辣不膩還很清爽開胃,而且簡單容易學,零廚藝的小夥伴們完全可以用來練手。
主料
黃瓜 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.黃瓜清洗乾淨。
2.洗淨的黃瓜瀝乾水分,放在案板上拍扁切塊兒。
3.海蜇絲用乾淨的涼開水清洗兩遍。
4.把海蜇絲瀝乾水分備用。
5.把黃瓜和海蜇絲放一個盆內。
6.加入適量生抽。
7.加入適量鹽。
8.加入少許雞精。
9.加入少許白砂糖。
10.淋適量食用油。
11.加入適量陳醋,把所有材料翻拌均勻即可。
1、海蜇絲我買的是即食的,買回來清洗兩遍就可以吃啦。