清爽的涼拌裙帶菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽；

2.用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍；

3.鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水；

4.裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊；

5.稍微放涼後，切段；

6.碗裡放入一湯匙生抽；

7.一湯匙米醋；

8.一勺白糖；

9.一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁；

10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。

烹飪技巧

半乾裙帶菜泡發時間很短，焯水的時間也很短，一定不要長時間焯水，否則會變得非常黏糊，油辣子根據個人的口感是的新增。