清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食

相信許多朋友們都有吃過佛手瓜，特別是喜歡吃佛手瓜的食客朋友們。佛手瓜確實有著不錯的味道口感與營養價值，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼問題來了，作為一道美食，你們知道清炒佛手瓜怎麼做嗎？一起走進健康美食佛手瓜的世界吧。

清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食

一、佛手瓜簡介

佛手瓜是屬於葫蘆科的一種植物，它有很多又名，是由墨西哥等地區傳入中國的，主要分佈在中國的雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣等地區，特別是臺灣特別多。佛手瓜長的比較像兩個手掌合起來的形狀，在佛教這種手勢屬於虔誠祈禱的形式，所以給它起名佛手瓜。佛手瓜是綠色的，倒掛在樹上，每年7到9月的時候屬於開花的期間，8到10月就是果實成熟的季節。

二、佛手瓜的功效和作用

1、佛手瓜可以降血壓。佛手瓜裡面的各種元素有降血壓的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血壓血糖較高的人群食用比較好。

2、佛手瓜可以增強體質。佛手瓜裡面含有豐富的而且特別全面的人體所需要的營養成分，所以食用佛手瓜可以被人體吸收，全面補充人體營養，使營養平衡，從而提高人體的免疫力和抵抗力。

三、清炒佛手瓜

主料：佛手瓜400克

輔料：油適量鹽1勺姜適量蒜適量雞精半勺清炒佛手瓜的

做法:

1、準備好佛手瓜。

2、瓜去皮洗淨切絲。

3、鍋熱油，放姜蒜炒香。

4、加入瓜絲。

5、大火翻炒。

6、加鹽。

7、加點香蔥。

8、加點雞精調味炒勻。

9、裝盤。

烹飪技巧:

1、佛手瓜選擇嫩點的比較好吃。

2、吃之前要去皮，要不皮會比較硬，影響口感。

3、這瓜炒肉更好吃，悄悄告訴你這瓜還能做泡菜，泡出來脆脆的。

佛手瓜裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵、鉀等元素，可以說是在很多蔬菜水果中營養成分比較全面的，特別是佛手瓜裡面的含鈣量是黃瓜、南瓜和西葫蘆裡面的兩倍及兩倍以上，含鐵的成分是南瓜裡面的四倍左右、是黃瓜裡面的十二倍左右，由此證明，在眾多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿來相比衡量的。

以上就是清炒佛手瓜——含豐富蛋白質降血壓的健康美食，相信大家看完之後對清炒佛手瓜有了一個更加全面的認識和了解，特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，清炒佛手瓜雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。