準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
200 南瓜 :
80黑芝麻 :
60 冰糖 :
30 輔料
油 :
適量水 :
適量 煉乳 :
1勺 具體步驟
1.將黑芝麻洗淨晒乾炒熟
2.炒好的黑芝麻放入冰糖用攪打成末
3.打好的黑芝麻加入一勺煉乳
4.麵粉南瓜稱好放入盆中
5.加入適量的水揉成柔硬適度的麵糰醒20分鐘
6.醒好的面分割成等量小麵糰。取一小麵糰包入芝麻餡
7.收口朝下滾圓壓成餅狀
8.鍋內涮少量油擺上麵餅
9.在餅的表面噴灑少許水蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃
烹飪技巧
芝麻末加入少量的煉乳吃起來更加香,如果加的量多做也來的餅一口咬下去就像流沙一樣非常可口。