黑芝麻南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁熱倒入糯米粉和澄面，比例為1，加小勺色拉油繼續攪拌均勻成不粘手的柔軟麵糰，勿需加水（因為南瓜本身含水分）， 醒15分鐘。

2. 炒熟的黑芝麻用料理機磨成芝麻粉後加一勺白糖（根據個人口味新增）做成黑芝麻餡，將南瓜麵糰分成均等劑子，將其一個撮圓按扁成圓形，再將面片整成漏斗形，裝入適量芝麻餡，將口封嚴（象包包子一樣），按扁，我又用月餅模將其壓制出花紋。

3. 最後用平鍋燒熱，刷一層油，小火，將南瓜餅烙熟即可。牙籤插入其中沒有附著物即表明熟透。