雞蛋餅各式各樣,我們這邊最常見的就是蔥油雞蛋餅,吃了這麼多年也吃膩了,想著換個做法,用西葫蘆做一次雞蛋餅,結果還不錯,西葫蘆清甜可口,脆脆的,可好吃了,家裡的小朋友吃了好幾張,做幾張餅子,第二天的早飯也有了。
主料
麵粉 :
120g 西葫蘆 :
1個 雞蛋 :
2個 輔料
水 :
140g 鹽 :
3g 詳細步驟:
第一步
準備西葫蘆
第二步
洗淨切絲裝盤
第三步
加鹽,用筷子攪拌
第四步
打入兩個雞蛋
第五步
攪拌均勻
第六步
加入水和麵粉
第七步
順時針攪拌
第八步
攪拌好了倒入鍋裡煎
第九步
翻面煎
第十步
裝盤