當做早餐非常有營養圖解|不加一滴水的玉米麵餅子

玉米麵含有豐富的營養。在外國的一些已開發國家，玉米被列為穀物中的首位保健品，被稱為黃金作物。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素E、纖維素等等。現在人們都比較注重健康，所以都愛吃粗糧。玉米麵餅沒有加一滴水，配合上牛奶雞蛋，蛋香味兒濃郁。是優質的早餐食品。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備一個大的和麵盆，將玉米麵、麵粉、雞蛋、白砂糖、乾酵母、牛奶，一起放進去。

第二步

用筷子攪成絮狀。

第三步

將麵粉揉成一個表面光滑不黏手的麵糰。在盆中抹上一層油，蓋上保鮮膜，醒發一個小時。

第四步

麵糰醒發至兩倍大就可以了。

第五步

醒發好的麵糰揉搓兩分鐘排氣。將麵糰搓成長條，再切成小劑子。

第六步

用手將一個個小麵糰揉圓。

第七步

用手將麵糰壓成4cm左右厚的面片。蓋上保鮮膜繼續醒發20分鐘。

第八步

醒發好以後。

第九步

預熱平底鍋刷上一層油，放上玉米麵餅，小火烙至金黃，在翻面。

第十步

烙至兩面金黃即可。

第十一步

成品開動。