美味早餐西葫蘆雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好半根西葫蘆，挖去中間的籽備用。

2.用擦板擦成絲，加入適量的鹽，醃一會，擠去多餘的水分。

3.雞蛋打入碗中，攪散備用。

4.倒入西葫絲中，拌勻。

5.取適量蛋液，放入平底鍋中，兩面都煎熟。

6.出爐裝盤即可。

烹飪技巧

西葫蘆也可以換成黃瓜等其他青菜。