主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨,切成小丁,火腿切成小丁。
2.雞蛋打散,先炒好備用。
3.鍋內放油,加入蔥花爆香,然後放入火腿和黃瓜,翻炒幾下。
4.放入米飯、鹽,繼續翻炒。
5.翻炒均勻,即可。
6.裝盤,上飯。
烹飪技巧
因為米飯已經蒸熟,所以在炒制時,不需要時間太長,否則黃瓜會炒過火。