十分誘人的炒合菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
粉條 ：30
綠豆芽 ：250
雞蛋 ：2個
韭菜 ：20

輔料

油 ：5ml
鹽 ：4
老抽 ：4ml
生抽 ：5ml

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.胡蘿蔔去皮切絲，韭菜摘洗乾淨後切段。

3.鍋中燒開水，放入粉條煮熟備用。

4.炒鍋中放油，放入胡蘿蔔翻炒均勻。

5.放入豆芽翻炒。

6.放生抽，老抽。

7.放入煮好的粉條，翻炒均勻。

8.最後放入韭菜段後立即放鹽調味後光火。

9.雞蛋放入碗中打散。

10.平底鍋中放少量的油，倒入打散的雞蛋，剪成蛋餅。

11.盤中盛入炒好的合菜，上面放雞蛋餅蓋住合菜即可享用。

烹飪技巧

在炒合菜的時候，如果感覺有些幹，可以適量加入一些開水。