主料
輔料
具體步驟
1.將菜薹洗淨瀝乾,蒜頭切碎(我用蒜苗代替,切片)
2.熱鍋下油,放蒜苗爆香
3.速度把菜薹加入(蒜不能爆久,基本是過一下油就要放菜薹,不然會燒糊)
4.翻炒一兩分鐘後,加適量鹽,再炒一小下,加雞精調鮮
5.起鍋完成
烹飪技巧
注意用大火