![營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
4根 土豆 ：
2個 青椒 ：
1個 輔料
花椒粒 ：
適量幹辣椒 ：
6個祁縣豆瓣醬 ：
一勺半料酒 ：
適量白糖 ：
一勺老抽 ：
1勺鹽 ：
2勺蔥薑蒜 ：
適量生抽 ：
2勺 具體步驟
![營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿肉削下來，腿骨砍兩半。用料酒，蔥，姜醃製。
![營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油，放入幹辣椒，花椒粒煸出香味，放入蔥姜，炒香，下入祁縣豆瓣醬炒出紅油。下入雞腿，倒入一勺老抽，兩勺生抽，一勺鹽，一勺糖。炒熟。
![營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下入土豆，下入半勺鹽。炒熟。加入開水，沒過食材。中火慢燉，收汁。
![營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養豐富的大盤雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.汁不多的時候，加青椒，收汁出鍋。
千里飄香谷
