主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨,切開,放燉鍋中。
2.排骨放燉鍋中,加料酒。
3.加水,適量。
4.燉鍋定時2小時,先燉排骨。
5.然後將冬瓜去皮,洗淨,切開。
6.兩小時後,放入冬瓜。
7.加鹽,繼續燉至熟。
烹飪技巧
先燉排骨的時候不要放鹽,這樣容易將排骨燉爛。