準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
肉餡 :
300 芹菜 :
200麵粉 :
500 輔料
鹽 :
適量香油 :
蝦皮味極鮮 :
蝦皮油 :
適量蔥花 :
蝦皮 蝦皮 :
蝦皮 具體步驟
1.肉餡加蔥花、鹽、味極鮮。
2.拌勻醃製一下。
3.芹菜切碎。
4.和肉餡放在一起。
5.加適量鹽、香油、蝦皮、花生油。
6.拌成餡子。
7.和好的面,切成小劑子。
8.擀成皮,包上餡子。
9.包成餃子。
10.鍋中煮水,水開後放餃子,煮熟即可。
烹飪技巧
芹菜生著切就可以的,如果嫌芹菜味太大,也可用水焯一下再切碎。