自制芹菜豬肉水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將麵粉用冷水和成軟硬適宜的麵糰，餳著

2.豬肉、蔥、姜、蒜一起剁碎

3.先耗花椒油，等晾涼後加入肉餡並加各種調料拌勻

4.芹菜開水中焯一下，剁碎，放入肉餡中拌勻

5.面搓成長條，切成小劑子，擀成餃子皮

6.包成餃子，煮熟可吃

烹飪技巧

焯芹菜時放少許鹽可使芹菜保持鮮綠。