“趕上週末下雨也是件好事吧,讓人能踏實的在家呆著。聽著外面嘩啦啦的雨聲,動手做點什麼吧。今天總算下定決心,第一次嘗試做披薩~完全是零基礎零經驗的我,在美食天下蒐羅了眾多菜譜來學習研究,大膽邁出了第一步!心想不管做成啥樣,只要烤熟能吃,就值得啦~嘿嘿”
1、稱量好麵粉,加入白糖和鹽;
2、酵母用溫開水融化,靜置片刻;
3、酵母水倒入麵粉中,攪拌揉成麵糰;
4、最後加入色拉油(可用黃油代替);
5、揉勻成光滑麵糰;
6、均勻的長時間揉搓,能讓表面的油融入麵糰,蓋上保鮮膜餳發;
7、準備做披薩醬的材料洋蔥和亨氏番茄醬;
8、洋蔥切碎末;
9、鍋中倒入少許油;
10、加入洋蔥碎,炒香;
11、倒入適量番茄醬;
12、加點黑胡椒和鹽提味;
13、繼續翻炒一會;
14、披薩醬做成,盛出來放置晾涼備用;
15、準備好配菜和馬蘇裡拉乳酪;
16、洋蔥和青紅椒分別切細絲;
17、準備好臘腸和玉米火腿腸,根據個人口味而定哦;
18、餳發好的麵糰再次揉勻,將氣泡趕出;
19、擀成薄薄的圓餅,放在披薩盤中。記得在盤子表面提前塗抹少許油;
20、馬蘇裡拉乳酪切細條,沿餅坯外沿擺一圈,等間距的餅邊向裡摺疊,稍按壓;
21、做好的披薩醬均勻塗抹在表面;
22、先鋪一層馬蘇裡拉乳酪條,再錯綜的擺放好火腿腸、臘腸和蔬菜;
23、放入預熱好的烤箱中層,200度烤制20分鐘;
24、取出,此時蔬菜已烤得脫水;
25、最後再交疊的鋪一層馬蘇裡拉乳酪條;
26、放回烤箱中,200度烤制15分鐘即可;
27、香噴噴的披薩上桌啦~