![芹菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單]( "芹菜肉餡水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
2-3棵後腿肉 ：
1塊 餃子粉 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 花生油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 提前一晚剁好肉餡，切蔥薑末，與料酒、豆瓣醬一匙，一起拌入肉餡，拌勻，放冰箱冷藏。
2. 和好麵糰。蓋上溼屜布放一邊醒面。
3. 芹菜洗淨，切末剁碎。找塊乾淨屜布，往芹菜餡裡放半匙鹽，拌好放一邊，醃一會。然後用布把菜餡使勁攥一攥，剎出水來。
4. 菜餡肉餡一起拌好，拌芹菜時鹽放的多了，所以這一步就沒再放鹽。倒入1、2湯匙的花生油，順著一個方向攪拌勻。聞到香味就行。
5. 包餃子、煮餃子、開吃吧！
千里飄香谷
