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健康滿分的全麥紅糖桂圓麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.13W
健康滿分的全麥紅糖桂圓麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘

全麥紅糖桂圓麵包聽起來是不是就已經很健康呢?由對人體身體好的小麥粉,具有一定補身體功效的桂圓以及尤其對女生身體很好的紅糖,這三種材料為主製作而成的。一口咬下去,滿滿的桂圓肉以及紅糖的香味溢位,簡直幸福到無法用言語表達。你還在等什麼,快來學做這款營養滿分的麵包吧~

主料

高筋麵粉160
全麥粉 :40
酵母粉 :3個
桂圓肉 :30
紅糖 :22

輔料

精鹽 :3
黃油 :15

具體步驟

桂圓肉用溫水浸泡,把桂圓肉的水倒出,榨乾桂圓肉的水分,在泡桂圓肉的水中倒入紅糖,加熱一下讓紅糖溶解

在盆子裡放入除桂圓肉以外的所有材料,揉成麵糰以後加入桂圓肉再次揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜發酵到2倍左右大小

取出揉勻排出空氣,分為均勻兩等分,搓圓後鬆弛10分鐘,取一小團,擀成長橢圓狀,壓薄底部沾點水,由上往下捲起來,口子收緊

做好後再放到烤盤再次發酵到兩倍大小,用刀片割兩口子,撒上面粉,放到預熱好的烤箱裡,180°,中層,20分鐘左右即可