關於筍菇的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇（鮮）：200g植物油：20g花椒：3g大蔥：5g姜：5g鹽：3g味精：2g白砂糖：5g輔料具體步驟1.冬筍切長片；2.水髮香菇切去蒂，用沸水焯出；3.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發冬菇：50淨熟冬筍：120輔料黃酒：10香油：6鮮湯：150細鹽：1花生油：40白糖：3醬油：5味精：1溼澱粉：10具體步驟1.冬筍切成4?釐米長、1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。2.鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起...

“家常菜，營養好吃。”食材明細主料蘆筍（10根）杏鮑菇（1根）胡蘿蔔（1根）雞胸肉（100克）大蔥（1段）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）筍菇小炒的做法步驟1、蘆筍10根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發冬菇：50淨熟冬筍：120輔料白糖：3味精：1醬油：5溼澱粉：10香油：6黃酒：10鮮湯：150花生油：40細鹽：1具體步驟1.冬筍切成4?釐米長、1...

食材明細主料五花肉（1000克）輔料雙孢菇（200克）春筍（300克）蔥（適量）姜（適量）配料草菇老抽（2勺）八角（1個）料酒（1勺）鹽（適量）冰糖（20克）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）筍菇燒肉的做法步驟1、原料如...

“筍菇燒麵筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麵筋和香菇搭配的菜。由於季節關係，冬筍買不到，我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麵筋（適量）香菇（適量）茭白（1根）輔料小青菜（適量）配料鹽（2克）生抽（半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：75g蔥：適量姜：適量油菜鹽：適量醬油：適量白糖：適量胡椒粉：適量香油：適量輔料具體步驟1.將香菇、冬筍分別洗淨切片，油菜切...

“這個春節在家關很久了，大家都是吃了睡，睡了吃。友情提示：在家都穿睡衣，馬上就要上班了，試穿外褲釦得過來嗎？減脂湯喝起來吧！”食材明細主料冬筍（2-3個）蘑菇（8朵）雞小胸肉（3條）輔料生薑（4片）食鹽（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉：250黃豆粉：6泡打粉：4五花肉：適量冬筍：適量香菇：適量輔料水：120細砂糖：25酵母：3姜：適量蔥：適量具體步驟1.將五花肉洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：1根泡發的腐竹：100地皮菜：100鮮香菇：4朵輔料蔥姜：適量鹽：適量鮮雞汁：2滴胡椒粉：適量香油：適量具體步驟1.準備好所有的食...

食材明細主料萵筍（600g）香菇（5朵）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（少許）澱粉（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇筍片的做法步驟1、準備食材。2、香菇去蒂洗淨切成片，筍去皮切片。3、姜蒜切...

“越來越多的人選擇吃素，那如何素食吃的既有營養，然後又不缺乏味道，讓吃素變成一種樂趣，而不是一種折磨呢？大家可以嚐嚐這道菜，香菇的口味本來就像肉筍，又清脆，然後又有營養，特別適合春天。”食...

食材明細主料冬筍（適量）蘑菇（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬筍炒蘑菇的做法步驟1、冬筍去殼。2、對半切開，冷水下鍋焯水去除草酸。3、切成...

“朋友寄來的西峽香菇太有味了，這不我又香菇來與筍片一起燜，十分的下飯，孩子他爸爸說要是加點臘肉或是辣椒更是開胃呢，好吧下次再試一下。”食材明細主料香菇（7朵）筍片（500克）輔料蔥（適量）細鹽（2...

食材明細主料冬菇（50克）冬筍（150克）輔料蔥絲（適量）配料蠔油（1大勺）老抽（1小勺）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）炒冬菇筍的做法步驟1、準備好食材！2、幹冬菇洗淨，...

“跟著大廚學做菜之春日養生菜”食材明細主料春筍（適量）冬菇（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）白糖（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

“過年吃了大魚大肉的，來一道清新小炒，營養又健康而且還解膩呢。”食材明細主料鮮香菇（三朵）萵筍（適量）紅椒（半個）輔料蒜（一瓣）鹽（一克）蠔油（半勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇筍丁的做法步...

“買的一把蘆筍用了一半、炸平菇剩了點平菇，還有做拌飯剩的香菇，一起炒了！”食材明細主料蘆筍（10根）香菇（2個）平菇（少許）紅辣椒（半個）黃辣椒（半個）輔料油（2勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

“現在的寧波菜也有所改變了，不單單是鹹鮮的味道了，有時候也會放點辣椒哦。。。”食材明細主料白玉菇（145克）萵筍（1根）輔料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇炒萵筍的做法步驟1...

“都說香菇是抗癌很好的食材，所以特地查了相關香菇的一些食譜，覺得香菇搭配萵筍最完美，因為萵筍富含維生素E，兩者結合就能夠達到益氣健身、延緩面板衰老。對這道菜的做法分享下。”食材明...

“鄰居是大好人，經常給我送好吃的，這次送了一把剛從山上挖下的野筍，家人超喜歡吃竹筍，這次有口福了，感謝好鄰居!”食材明細主料野山筍（適量）平菇（適量）瘦肉（適量）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（少量）配料鹽（適量...

“豬肚菇，竟然還有這種茵菇，問了度娘，才知道豬肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長在林中地...

“一道非常簡單的小炒，顏值爆棚，味道鮮美。”食材明細主料萵筍（1節）香菇（4個）輔料大蒜（2瓣）生薑（1塊）甜紅椒（半個）調料蠔油（1勺）鹽（少許）花生油（適量）熟芝麻（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒...

食材明細主料蘆筍（適量）輔料肉丁臘八豆（適量）配料XO醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍戀菇的做法步驟1、食材：蘆筍、鮮菇、調料：橄欖油、肉丁臘八豆XO醬生抽、鹽2、...