主料
南瓜 ：200輔料
食用油 ：適量具體步驟
1.南瓜去皮後切片。
2.放入微波爐打兩次，一次5分鐘，第一次時間到拿出來翻動一次。
3.打好的南瓜片用勺背碾成南瓜泥。
4.取約200克南瓜泥放入面盆，待南瓜泥晾溫後，放入酵母粉和泡打粉。
5.往南瓜泥中加入麵粉，邊加邊揉，加到能揉成柔軟的麵糰就可以。
6.揉好的麵糰上抹一層油，放在面盆裡，面盆上蓋保鮮膜，再蓋上鍋蓋。放在溫暖的地方發酵。
7.等麵糰發酵到兩倍大，手指插入不回縮就發好了。
8.將發酵好的麵糰放在案板上揉光，擀成大片，抹一層油。
9.然後撒一層薄薄的麵粉。
10.從一邊捲起，捲成長卷。
11.切成大小均等的劑子。
12.左手拿起一個劑子，放在筷子上，用手指從劑子兩頭捏住，夾住筷子。
13.然後左手不動，右手捏住筷子順時針轉360度，一朵南瓜花就形成了。
14.把所有的南瓜花做好。
15.蒸鍋上爐開火，在蒸屜上抹一層油，以防粘鍋帶水溫熱開始放花捲。
16.放入做好的南瓜花捲，讓它在水升溫至燒開的過程中再次醒發。待水完全開後計時，蒸12分鐘，關火，等3分鐘後揭蓋。
17.蒸好的南瓜花捲，揭蓋便有一股南瓜的清香撲鼻而來，鬆軟又好吃！
18.成品圖！
南瓜用微波爐打最好用微波爐可用的瓷盤或瓷盆，用隨機帶的盒子會把盒子染黃，洗不掉！加酵母時一定要等南瓜泥晾溫。
千里飄香谷
