準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
南瓜 :
一段麵粉 :
一碗水 :
半碗鹽 :
一勺糖 :
兩勺酵母 :
三分之一袋 輔料
具體步驟
1. 麵粉過篩,粉團碎開,會更輕柔細膩
2. 加水,酵母粉,鹽,糖攪拌成漿糊狀,放電飯鍋裡密封醒發,冬天可以鍋裡放點熱水。
3. 同時上鍋蒸南瓜,蒸比煮容易爛,蒸好晾涼,用勺子或攪拌機壓成南瓜泥
4. 醒發好的麵糊倒在案板上,加南瓜泥和麵粉不斷揉壓,直到成團,表面光滑
5. 擀麵杖擀壓成片
6. 捲成筒狀
7. 切成大大卷的形狀
8. 兩塊疊加,筷子一根,按壓到底,雙手平均用力拉扯兩端,逆方向捲成結
9. 掉了張圖片啊,成品,水少了,有點硬,不然扭曲的會更漂亮