1、食材:蓮藕、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。
2、將蓮藕洗淨、去皮。
3、放在案板上切成厚片。
4、下入清水鍋中,加入幹辣椒、桂皮和大料。
5、加入冰糖。
6、加3小勺鹽。
7、加1小碟半醬油。
8、加適量的五香粉。
9、翻動一下煮開。
10、接著,蓋上蓋、用中小火燒煮10分鐘關火,浸泡1小時20分鐘。
11、然後,開蓋取出,即成。