好味的南瓜花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮切塊蒸熟。

2.蒸熟的南瓜塊壓成泥。

3.將南瓜泥加入高筋粉和酵母。

4.揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵25分鐘。

5.大蔥洗淨切碎，拌入植物油和椒鹽備用。

6.發好的麵糰拿出，擀成餅。切成方形。

7.抹上拌好的蔥油。

8.將抹好蔥油的麵餅捲起後，切成條，兩兩相疊，後用筷子在中間壓一下，再捲來。

9.醒發十分鐘，上鍋涼水蒸，蒸開後15分鐘即可。

10.花捲出籠咯。

烹飪技巧

南瓜泥根據具體情況，加入麵粉比較好，不必全部加入，和出的面才不會太稀。蔥油不要放太多，否則會漏出來。