主料
南瓜 :350輔料
白沙糖 :具體步驟
1.35左右溫水,放酵母,攪拌充分溶解,放至幾分鐘。
2.加入麵粉,攪拌成屑狀。
3.揉成光滑的麵糰。
4.和上面一樣,用溫水,融酵母,加入蒸熟的南瓜(南瓜提前洗淨切片,蒸熟放白糖攪亂,放至溫熱30度),加入麵粉
5.揉成光滑麵糰。
6.電壓力鍋中加少許熱水(35度左右),放入隔水蒸架,麵糰放入小盆中,再放蒸架上,蓋緊蓋(讓它在溫的地方醒發)千萬不要通電。
7.麵糰發至兩倍大,就發好了,把兩種麵糰充分揉勻,揉光滑
8.都用擀麵杖,擀成麵皮
9.這個可是我的小發現,擀成麵皮,再用這個八寶粥罐,按圓餅(撿去邊腳就好)可方便了(吃完八寶粥,罐子洗淨,從中間加剪斷,留有底這半即可
10.5個圓餅,依次放,放一個上面抹點水(就不用擔心接下來做的花會散開)
11.從上往下卷
12.用手這樣,兩隻手拿著(大拇指,食指,中指)放中間,左右一扭,掐斷。
13.是不是兩朵可愛的玫瑰花?
14.依次做好,不繡鋼蒸籠底盤抹點油,放上做好的饅頭……底鍋加熱水,醒發40鍾,大火蒸20分鐘,關火,等3分鐘後開蓋,香氣撲鼻呀。
15.做了好多種,想一一傳上來,可,提示我“最多隻能發15個步驟"所以下次發嘍……