保健甜品南瓜奶香花捲如何做簡單又美味

這道保健甜品南瓜奶香花捲是我很喜歡的一道甜品，可以說是一口三香，麵粉的麥香，南瓜泥的清香和濃郁的奶香，南瓜營養豐富，高營養低糖分，並且含有豐富的維生素和膳食纖維，可以有效的補充人體的多種營養，牛奶就更不用說了，可以補鈣強身，所以這道南瓜奶香花捲絕對的保健美食。

主料

輔料

具體步驟

南瓜1塊去皮切丁，加兩勺清水，放入微波爐高火叮6分鐘，趁熱搗爛成南瓜泥，放涼備用。

取南瓜泥60克與麵粉混合，加1小勺白糖。

乾酵母加牛奶攪拌均勻溶解，加入麵粉中和成光滑的麵糰蓋溼布發酵。

發酵完成，麵糰體積兩倍大，取出麵糰，撒乾粉防粘，揉搓麵糰排除空氣。

麵糰鬆弛5分鐘，擀成薄厚均勻的長方形面片，厚度5毫米左右。

在面片上均勻抹一層色拉油，如圖，順長邊疊起成長條形面卷。

捏緊收口，向下，用利刀將面卷分成2-3釐米寬的小面卷。

用手捏住兩端。稍拉長。

捏住兩端向相反方向擰出花紋在底部捏合，一個花捲生胚完成。

做好所有，擺在刷過油的蒸屜上，鬆弛15分鐘。冷水上鍋，水燒上汽後轉中火蒸13分鐘即可。