垂涎三尺的南瓜花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，麵粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水；

2.揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放在溫暖處發酵；

3.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放在溫暖處發酵；

4.取出發酵好的麵糰，排氣；

5.排氣後，擀麵團，重複擀5次以上；

6.先把白色麵皮擀好鋪在下面，刷點清水，然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面；

7.從尾端慢慢捲起；

8.把卷起的麵糰，切大小一樣的的；

9. 鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋裡，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然後轉大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

一定要涼水上鍋，這樣出來的饅頭包子才會漂亮，可口。