美味的南瓜火腿腸花捲如何做簡單又美味

中國南方北方飲食觀念差異明顯， 南方以米飯為主，北方以麵食為主。 所以麵食在中國飲食文化上具有舉足輕重的地位。麵食花樣多樣， 且隨著時間的發展，麵食做的越來越精緻，如最簡單的饅頭，顏色也不再是單一的白色。說了那麼多，現在就先學學怎麼做簡單的一道麵食南瓜火腿腸花捲吧。

主料

輔料

具體步驟

南瓜去皮，切薄片，放入蒸鍋內蒸熟。趁熱用小勺壓成泥。

把南瓜泥和饅頭自發粉混合，用筷子攪成絮狀

揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。待麵糰發酵兩倍大，用手指按一下，不反彈就發酵好了

放面板上揉揉，排氣。

分成均勻的劑子，搓成細長條。

火腿腸去皮。將麵糰繞著火腿捲起來就可以了。全部卷好，醒30分鐘。

冷水入鍋，把卷子放入蒸鍋。蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一點更容易熟透。2、饅頭自發粉自帶酵母，無需再加酵母。3、停火後要悶5分鐘再開蓋，冷天會回縮塌陷的。