清香的南瓜花捲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麵粉 ：150
南瓜 ：150

輔料

乾酵母 ：適量
小蘇打 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麵粉、南瓜泥和乾酵母混合

2.揉成麵糰後發酵

3.麵糰發到兩倍大時就可以了

4.取出麵糰，加適量的小蘇打揉勻，醒15分鐘左右

5.醒好面，揉麵，揪成劑子

6.每個劑子都擀成一張大薄餅

7.餅上倒適量的油並抹勻

8.把餅沿一邊捲成長條

9.用刀從中間切開

10.再縱向中間切開

11.四股面疊一起，往裡彎

12.邊緣捏一下，花捲就成了

13.蒸鍋坐水，把做好的花捲擺在屜籠上，我還做了兩個花型的玩，哈哈

14.蓋上鍋蓋，按照電蒸鍋的檔設定好時間

15.時間到了，過2分鐘再揭開鍋蓋，花捲就蒸好了

烹飪技巧

南瓜和麵真的好粘啊，所以我覺得用麵包機發面不是最好的選擇，還是用老法子發麵吧。