好吃的紅燒豬肘子如何做簡單又美味

平常最愛吃豬肘子了，最是喜歡吃紅燒豬肘子，這道紅燒豬肘子在婚宴上是經常見到的，紅燒豬肘子這是一道大菜。豬肘味甘鹹，性平富含著豐富的營養物質，具有潤肌膚，填腎精的功效。要是家中來了客人用這道紅燒豬肘子來招待最是合適不過了。

主料

輔料

具體步驟

將買回來的肘子去毛，清洗乾淨。

在阿迪鍋中放入肘子，加入蔥、姜、大料、桂皮、橘皮。選煮肉鍵，大約煮半小時左右。

將煮熟的肘子撈出。

晾涼後去掉大骨頭。

將去骨的肘子肉切大塊。

在鍋中倒入兩勺油。

放入薑片。

放入肘子肉。

放兩勺煮肉的老湯。

翻炒肘子肉。

倒入少許醬油。

加一勺糖。撒少許花椒面。倒入少許料酒。

繼續大火翻炒，加入兩個山楂調味。

大約燒7分鐘左右，快要收汁，即可出鍋。

出鍋裝盤即可。