主料
輔料
具體步驟
1. 海帶浸泡後開水燙過 洗淨切小塊備用肘子切塊洗淨 入熱水焯過備用
2. 炒鍋入花生油 油微熱時放入冰糖至融化 倒入肉塊 待上色後加入姜塊、蔥段和八角
3. 到少許老抽和黃酒 加熱水漫過肉塊
4. 煮開後加入海帶 開後轉小火燉三十分鐘
5. 收滷後加入蒜花