桂圓紅棗馬芬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：98公克
全蛋 ：142公克
紅糖 ：90公克
蜂蜜 ：25公克
牛奶 ：30公克
桂圓紅棗浸汁 ：30公克
低筋麵粉 ：178公克
泡打粉 ：4公克
小蘇打 ：3公克
桂圓乾碎 ：35公克
無子紅棗碎 ：15公克
蘭姆酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將全蛋放入攪拌缸中，加入紅糖和蜂蜜以慢速攪拌均勻。

2. 將奶油以微溫的水隔水溶化後加入作法1中，拌勻至完全吸收後加入牛奶和桂圓紅棗浸汁拌勻。

3. 將低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌至無粉狀，再加入桂圓乾、無子紅棗和蘭姆酒拌勻成面煳。

4. 將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘後取出即可。