紅棗桂圓燒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將剝好的桂圓乾（和紅棗 ）快速的沖洗一遍，放入煮鍋內，加適量水；

2. 用大火將桂圓（紅棗）水煮開，然後調成最小火慢慢篤15分鐘；

3. 15分鐘後，可見桂圓（紅棗）已經如圖一樣泡開脹大了；

4. 將雞蛋直接打入桂圓紅棗湯中，開中火將雞蛋滾一分鐘後，調成小火將雞蛋再燜1分鐘到3分鐘不等。

5. 將湯盛出即可。

烹飪技巧

葡萄我是比較喜歡吃蛋白蛋黃煮的比較久滴，這樣咬起來很有感覺，純屬個人癖好哈～童鞋們若是喜歡嫩蛋黃的話，那在第4步小火燜的時候，只需燜1分鐘就可以了；另外，喜歡更甜口味的，可以在盛出後，放入少許糖調味。