桂圓大棗紅豆湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。

3. 桂圓去殼留肉備用。

4. 泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

5. 加入桂圓。

6. 再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。

烹飪技巧

這道桂圓大棗紅豆湯，就是一道食材簡單，但滋味醇厚甜美的補氣養血安神的家常好湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。