南瓜紅棗馬芬，這是一道比較素的菜。在生活中很多方面，現代人壓力大，而且身體也沒有以前時代的人們那麼健康。偶爾要吃點清淡素雅的蔬菜，不要總是大魚大肉的。這道菜比較健康，因為它是運用海米以及素青菜來炒的，沒有那麼多脂肪以及卡路里。
主料
雞蛋 ：2箇中等輔料
薑蓉 ：2具體步驟
1.小南瓜去皮切塊，放鍋中蒸熟。
2.取250克南瓜，壓成泥。放涼備用
3.乾紅棗洗淨，提前用水浸泡半小時。然後去核切碎。
4.生薑擦出2克薑蓉。
5.將低筋粉，肉桂粉，泡打粉，蘇打粉，鹽，混合均勻過篩備用。
6.將雞蛋，玉米油，細砂糖，一塊放入大盆裡。用打蛋器攪拌均勻。
7.然後放入薑蓉和香草精。攪拌均勻。
8.倒入南瓜泥，混合均勻。
9.加入過篩的麵粉。用刮刀上下翻拌至無干粉。
10.加入純牛奶，翻拌幾下。
11.最後加入紅棗碎。
12.翻拌均勻，麵糊就可以啦。
13.將蛋糕麵糊裝入紙杯中，八分滿即可。
14.提前預熱烤箱至180度。入烤箱中層烘烤30分鐘左右。用牙籤插一下出來，沒有面糊沾上面就熟透了。
15.出爐啦，甜甜的南瓜香味滿屋都是。
1一定要注意不要過度翻拌麵糊。烘烤時間根據自家烤箱調整。2，我用的是小南瓜，比較幹，所以加的牛奶多一點，如果用的是長南瓜水份多的話，牛奶用量起碼要減去一半用量。
千里飄香谷
