準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
肋排 :
適量 紅棗 :
適量桂圓肉 :
適量 輔料
小紅辣椒 :
適量蔥薑蒜 :
適量小茴香 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量紹酒 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量番茄沙司 :
適量 具體步驟
1. 豬肋排切小段、用蔥段、薑片、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽醃漬30分鐘。
2. 鍋中放油,煸香蔥薑蒜、放入肋排炒至兩面金黃香味四溢。
3. 鍋中放入少許番茄沙司、加少許湯大火燒開改中火燒30分鐘。
4. 開蓋、放入紅棗、桂圓肉、加少許鹽調味最後加白糖,改大火收濃湯汁放入洗淨的小紅辣椒點綴即可。