桂圓阿膠紅棗粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分；

2. 　取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裡；

3. 　將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解；

4. 　桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核；

5. 　鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一；

6. 　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；

7. 　加入融化的阿膠攪勻即可。